Djelatnost laboratorija

Laboratorij za biokemijsko inženjerstvo, industrijsku mikrobiologiju i tehnologiju slada i piva bavi se razvojem i optimiranjem različitih biotehnoloških procesa. U Laboratoriju za BI, IM i TSP su konstruirani i testirani bioreaktori inovativne konstrukcije koji su pogodni za provođenje biotehnoloških procesa na različitim vrstama supstrata (tekući, polučvrsti i čvrsti supstrati) koji mogu biti primarne i sekundarne sirovine iz različitih proizvodnji (npr. nusproizvodi iz industrije ili obnovljive sirovine). U Laboratoriju se provodi izolacija različitih vrsta radnih mikroorganizama iz različitih staništa. Sukladno zahtjevima njihova uzgoja, izolirane čiste mikrobne kulture se održavaju i koriste u Laboratoriju za nastavnu i znanstveno-istraživačku aktivnost.

http://www.pbf.unizg.hr/zavodi/zavod_za_biokemijsko_inzenjerstvo/laboratorij_za_bi_im_i_tsp

Usluga laboratorija u sklopu VIRTULAB-a

Laboratorij će uspostavom VIRTULAB-a pružati usluge za biotehnološku konverziju primarnih i sekundarnih sirovina:

  • Različite analize (kemijske, fizikalno-kemijske, biokemijske, mikrobiološke i instrumentalne) primarnih i sekundarnih sirovina za provođenje različitih biotehnoloških procesa
  • Nadzor biotehnoloških procesa konverzije različitih primarnih i sekundarnih sirovina
  • Procjena održivosti biotehnoloških procesa na osnovi ekonomskih i ekoloških kriterija održivosti
  • Implementacijom opreme (bioreaktori) kroz VIRTULAB poboljšala se učinkovitost provođenja i nadzora biotehnoloških procesa na različitim primarnim i sekundarnim sirovinama

Popis analitičkih postupaka i metoda ispitivanja

  • Tekućinska kromatografska (HPLC ili UPLC) određivanje sastojaka šećernih, škrobnih i lignoceluloznih sirovina odnosno sastojaka hranjivih podloga
  • Plinska kromatografska (GC) određivanja sastojaka prevrelih hranjivih podloga (npr. aminokiseline i masne kiseline itd.)
  • Kemijske metode određivanja sastojaka različitih biotehnoloških proizvoda (npr. pivo, vino, ocat itd.)
  • Spektrofotometrijska određivanja spektra otopine i prevrelih hranjivih podloga odnosno koncentracije proteina, D-i L-laktata, biomase itd.
  • Uzgoj i povećanje mjerila različitih biotehnološikh procesa u bioreaktorima